La primera jornada de Capacitación para Faenadores Rurales organizado por la Secretaría de Producción y Desarrollo de la Gobernación de Itapúa en conjunto con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENACSA), se desarrolló este martes en el Salón de Cultura de la Gobernación hasta donde llegaron un importante números de trabajadores en el rubro.
Los esfuerzos de ambas instituciones apuntan a la prevención de enfermedades y garantizar las buenas prácticas sanitarias en las mataderías. En Itapúa existen unos 24 mataderos habilitados por SENACSA gracias al trabajo conjunto con Municipios y la Gobernación.
Similares jornadas de capacitación a faenadores rurales se desarrollarán durante las próximas dos semanas en distintos puntos del departamento de manera a llegar a la mayor cantidad de personas.
La idea de estas actividad es también generar un registro de personas que se dedican al faenamiento de animales de manera a brindar un acompañamiento para el buen desempeño de su labor. A la vez se instruye sobre los pasos para la habilitación de mataderos.
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Ello como actividad previa a la jornada de Registro de los Prestadores de Servicio del VII Departamento, prevista para este Viernes 25 de 08:00 a 13:00 horas en el SUM de la institución.
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El evento gastronómico registró la impresionante participación de 136 personas (mujeres y algunos varones) oriundas de este distrito de las Colonias Unidas. Y de localidades cercanas como Hohenau, Pastoreo, Ka'atymí, Pirapó, Bella Vista yTrinidad, quienes tuvieron la oportunidad de aprender la elaboración de masa para prepizza, pan para hamburguesa, grisines, bocaditos, pastafrola, budín inglés, panetone navideño, roll de canela, pastel o tortas, facturas, galletitas, roscas, alfajores, glaseado real y almíbares.
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Ello en lo que va del corriente año y en toda la geografía regional. En total, fueron distribuidas entre las 60 escuelas y colegios itapuenses, 354 sillas y mesitas para el Nivel Inicial, 250 sillas y mesitas para el Primer Ciclo, 1490 sillas y mesitas para el Segundo y Tercer Ciclo, 7 escritorios y 7 sillas para docentes, para aulas nuevas, 7 armarios para aulas nuevas, 4 mesas largas con caballetes, 40 sillas y un armario para comedor.
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Encabezada por su Presidente señor Justo Duarte, una comitiva de dicho organismo fue recibida por el Gobernador don Christian Brunaga, a quien le han puesto al tanto de la próxima realización del evento deportivo de referencia, en el mencionado distrito del sur departamental.
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Ello se ha concretado en el transcurso de una reunión general cumplida en esta institución, y de la que tomaron parte el Gobernador don Christian Brunaga, el señor Marcelino Galeano Presidente y el Concejal Juan Samaniego de la Junta Departamental de Itapúa, la Abg. Liliana Díaz Garay Directora General del Sistema 911 y el Lic. Fernando Krug Director General de Planeamiento y Control del Ministerio del Interior, así como el Crio. Princ. MCP Jorge David Piñanez González, Director Departamental de la Policía Nacional.
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Ofició de anfitrión el Presidente del Comité de Productores de la comunidad de Timbo’í, Concejal Municipal de este distrito don Héctor Marcial Cáceres Duarte.
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