Como parte de los eventos por la conmemoración de los “100 años de relacionamiento diplomático Paraguay-Japón” se realizó el taller de Cultura Japonesa a través de la Gastronomía.
El mismo se desarrolló en la Gobernación de Itapúa, organizado por el Voluntariado Cultural, Manos Enlazadas, Fundación Divino Niño Jesús y la Universidad Católica Campus Itapúa, con el apoyo de la Gobernación de Itapúa. La instrucción del taller estuvo a cargo de la Lic. Sumiko Miyawaki.
La serie de actividades que se desarrollarán durante todo el mes de mayo comenzó con el curso de cocina japonesa dictado por la Lic. Sumiko Miyawaki. El evento se vio colmado de participantes y contó con la presencia del Cónsul del país del Sol Naciente en nuestra zona, Sr. Takashi Yokoyama.
Descendiente japonesa de segunda generación, la nutricionista Lic. Sumiko Miyawaki fue becada a la referida nación oriental por la JICA, prometiendo que al volver iba a promocionar la cocina japonesa que es muy sana y que puede ser elaborada por todos, ya que los ingredientes que utiliza se encuentran fácilmente en los supermercados locales. “La gastronomía nipona es simple, con poca grasa, sal y carbohidratos. Su fuente de proteína más común es el pescado, lo que la convierte en una comida muy sana y a la vez apetecible porque su atractivo son los muchos colores con los que se la presenta”, significó la experta culinaria.
Desde el gobierno departamental celebramos esta recordación tan importante porque creemos que en Itapúa la colectividad nipona, los que llegaron hace algún tiempo y sus descendientes, tuvieron influencia en la población regional y es importante por ello celebrar el Centenario de las buenas relaciones diplomáticas entre el pueblo del Japón y el nuestro.
Japón y Paraguay se sitúan lejanos geográficamente, pero cercanos como socios importantes que comparten valores fundamentales como la libertad, la democracia. Además, a través de la colectividad japonesa, de alrededor de 10.000 japoneses y sus descendientes, ambos pueblos se encuentran profundamente unidos de corazón.
Secretaría de Comunicación Social
Gobierno Departamental del Abg. Juan Alberto Schmalko
"Gestión y Compromiso"
lunes, 29 de abril de 2019
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