En esta ocasión, la actividad se cumplió en la colonia "Dr. Esculies" (Cerrito), en el domicilio de la señora Graciela Silva, siendo instructora la Lic. Carolina Capli, funcionaria de la Secretaría Departamental de Producción Agropecuaria.
Participaron del curso 15 pobladoras de esta zona rural del distrito de Encarnación, quienes han tenido la oportunidad de aprender la elaboración de
mermelada de naranja, banana, y mandarina, mamón en almíbar, panacota, tiramisú, mousse, bavarúa (bavarois) de frutilla con chantilly, y pickles de morrón y zanahoria.
Ello para mayor aprovechamiento de las frutas y hortalizas, dando así un valor agregado a la producción de la finca familiar.
De igual manera se impartieron conceptos acerca de métodos de esterilización de frascos, manejo y procesamiento de las frutas, costos, etiquetado y presentación.
SECRETARÍA DE COMUNICACIÓN SOCIAL
Gobierno Departamental del Abg. Juan Alberto Schmalko
"Gestión y Compromiso"
Jueves, 29 de julio de 2021
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Se trata del "Quinto Encuentro Nacional e Internacional de Rescate Vehicular" que se cumplió este fin de semana en Ciudad del Este, Alto Paraná.
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Don Christian Brunaga presidió el acto inaugural de la construcción de 1023 metros lineales de pavimento tipo empedrado con cordón cuneta en el barrio San José Obrero de este distrito del nordeste departamental, obra que insumió una inversión de Gs. 552.397.940 por parte de su administración.
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Por organización conjunta de las Secretarías de la Mujer, Niñez y Adolescencia y de Producción Agropecuaria, la jornada de capacitación se cumplió en las instalaciones de la Capilla San Cayetano de este distrito del nordeste departamental y estuvo dirigido a socias de los Comités de Mujeres del lugar.
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A los efectos de asegurar la realización de un buen trabajo, 41 técnicos asignados a los 30 distritos recibieron instrucción respecto al uso de las tablets, manejo de las planillas, nómina de los pequeños productores beneficiarios, utilización de GPS en los tractores, etc.
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